Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները. հավ, 1 կգ; սոխ, 1 հատ; ջուր, 1,5 լ; աղ պղպեղ; պղպեղի հատիկներ, 7 հատ; ժելատին, 30 գ 1 լիտրի համար; դափնու տերեւ, 2 հատ; համեմունքներ և խոտաբույսեր, սխտոր: Մենք լվանում ենք հավը և կտրում ենք բոլոր ավելորդ մասերը: Հավը լցնել ջրով, աղով և եփել 2-2,5 ժամ մինչև ամբողջովին փափկի: … Read more
Բաղադրությունը: 2 ձու; 250 մլ կեֆիր; 1 թեյի գդալ աղ; 1 թեյի գդալ շաքարավազ; բուսական յուղ; 100 գ կոշտ պանիր; 450 գ ալյուր; մաղադանոս. : Վերցնում ենք երկու ձու, կոտրում խորը ամանի մեջ, պատառաքաղով մանրակրկիտ հարում ենք։ Այժմ ավելացրեք 250 մլ կեֆիր, մեկ թեյի գդալ աղ, ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք։ Այնուհետեւ ավելացնել մեկ թեյի գդալ … Read more
Բաղադրիչներ 1,4 կգ տավարի միս 1 սոխ 400 գ թարմ լոլիկ՝ առանց մաշկի կամ սեփական հյութի մեջ 2–3 ճ.գ. աջիկա 3 ճ․գ․ բուսական յուղ 5 ճ․գ․ բրինձ (1,5 ճաշի գդալ բրինձ 1 լիտր արգանակի համար) 2 ճ.գ. թակած բոված ընկույզ 4 ճ.գ. կիլանտրո և մաղադանոս 2-3 պճեղ սխտոր աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի Տապակած միսը … Read more
Բաղադրիչներ. Ալյուր – 650 գրամ Կաթ – 0,5 բաժակ Ջուր – 0,5 բաժակ Շաքարավազ – 3 թեյի գդալ, Աղ – 0,5 թեյի գդալ Թարմ խմորիչ – 25 գրամ Մայոնեզ – 150 գրամ Ամանի մեջ լցնել տաք կաթն ու ջուրը, ավելացնել խմորիչը, շաքարավազը, աղը, ալյուրը 4 ճ.գ. և խառնել ամեն ինչ: Ես ծածկում եմ սննդի թաղանթով … Read more
Բաղադրությունը: կաթ – 1 լ կեֆիր – 500 մլ հավի ձու – 1 հատ. աղ – 1 ճ.գդ կիտրոնաթթու – մի պտղունց Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա՝ միջին կրակի վրա։ Անընդհատ խառնելով, ավելացնել աղը և հասցնել եռման աստիճանի։ Եռալուց անմիջապես հետո ավելացնել կեֆիրը և խառնել մինչև զանգվածը կաթնաշոռվի։ Այս զանգվածը գցում ենք … Read more
Անկեղծ ասած, երկար էի մտածում, գրեմ սրա մասին թե չէ։ Ճիշտն ասած՝ ներքուստ շատ էի նեղվում, գուցե և ամաչում, քանի որ տվյալ պատմությունը ամենևին էլ պատիվ չի բերում, բայց այդուամենայնիվ որոշեցի պատմեմ, քանի որ դա նաև դաս էր ինձ համար, ու սրանով հանրությունը էլ ավելի մոտիկից կկարողանա ճանաչել Լալային․․․ Ուրեմն սրանից դեռ շատ տարիներ առաջ, … Read more