Այս ուտսետը համարվում է Վրացական խոհանոցի լեգենդը. Ահա թե ինչպես են այն պատրաստում,որ այդքան համեղ է ստացվում․
Բաղադրիչներ 1,4 կգ տավարի միս 1 սոխ 400 գ թարմ լոլիկ՝ առանց մաշկի կամ սեփական հյութի մեջ 2–3 ճ.գ. աջիկա 3 ճ․գ․ բուսական յուղ 5 ճ․գ․ բրինձ (1,5 ճաշի գդալ բրինձ 1 լիտր արգանակի համար) 2 ճ.գ. թակած բոված ընկույզ 4 ճ.գ. կիլանտրո և մաղադանոս 2-3 պճեղ սխտոր աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի Տապակած միսը … Read more