Համեղ տնական Ֆիլադելֆիա պանիր,ստացվում է միանշանակ ավելի համեղ է, քան խանութում․Փորձեք․
Բաղադրությունը: կաթ – 1 լ կեֆիր – 500 մլ հավի ձու – 1 հատ. աղ – 1 ճ.գդ կիտրոնաթթու – մի պտղունց Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և դնել վառարանի վրա՝ միջին կրակի վրա։ Անընդհատ խառնելով, ավելացնել աղը և հասցնել եռման աստիճանի։ Եռալուց անմիջապես հետո ավելացնել կեֆիրը և խառնել մինչև զանգվածը կաթնաշոռվի։ Այս զանգվածը գցում ենք … Read more