Բաղադրիչներ՝
– ցորենի ալյուր – 200 գ
– կարագ – 100 գ
– կեֆիր – 180 մլ
– ձու – 2 հատ:
– շաքարավազ – 100 գ
– փխրեցուցիչ – 1 թեյի գդալ
– վանիլային շաքար – 1 տուփ
– Շաքարի փոշի
– ջեմ (կամ այլ միջուկ)
Ես ջեմով կարկանդակ եմ թխելու։ Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած միջուկ:
Ձվերը կոտրեք մեծ ամանի մեջ:
Լցնել կեֆիրի մեջ և ավելացնել շաքարավազ։
Բուսական յուղ ենք դնում սենյակային ջերմաստիճանի։
Ամեն ինչ հարել մինչև հարթ լինի:
Ալյուրը մաս-մաս մաղել հիմնական զանգվածի մեջ, ավելացնել վանիլային շաքարավազը և փխրեցուցիչը։
Թթվասերի նման հեղուկ խմոր հունցել։
Թխելու թերթիկը կամ թխման ափսեն շարել մագաղաթյա թղթով:
Խմորի կեսը լցնել մեջը և հարթեցնել։
Վերևում քսել միջուկը (ես ունեմ ելակի մուրաբա)։
Այնուհետև հավասարաչափ դնել խմորի երկրորդ մասը, ծածկել միջուկը։
Ջեռոցը տաքացնել 180°C և թխել տորթը 25-30 րոպե։
Ցանկության դեպքում պատրաստի, տաք տորթի վրա շաքարի փոշի ցանել։
Սառչելուց հետո տորթը մատուցեք սեղանին։
Բարի ախորժակ!