Կոմֆրիի քսուք. վերցրեք 0,5 կգ թարմ չոր կոմֆրի արմատ, 70 գ սոճու խեժ, 350 գ խոզի ճարպ, 300 գ օղի: Լվացեք կոմֆրին, ոչ մի դեպքում մաքրեք այն։Կոմֆրիի չոր արմատը 2-3 անգամ պտտել մսաղացի միջոցով: Խեժը մետաղյա ձագարի մեջ դնել դանդաղ կր ակի վրա եռացրած ջրի մեջ և հալեցնել։
Բացի միջողային ճողվածքից, այս բաղադրությունը կարելի է քսել կոտրվա ծքներով, հո դացավերով։ Քսուքը բու ժում է տրոֆիկ խոց երը, սակայն խեժի փոխարեն անհրաժեշտ է ավելացնել 4 թարմ ձվի սպիտակուց։Օղու մեջ 20%-անոց թուրմ պատրաստեք կաղամ բի արմատներից։
Թրմեք 25 օր՝ երկու օրը մեկ թափահարելով բաղադրությունը։ Քսեք խնդրահարույց հատվածներին՝ թուրմին ավելացնելով 10% դիմ եքսիդ։ Թուրմն օգնում է վերականգնել ոսկրային հյուսվածքը, ողնաշարերը, լուծում է միջողնաշարային ճողվածքը։